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Gutsweine

Nr.
Bezeichnung
34
2019 Grauburgunder
trocken

Der Klassiker, nur dezent oppulent mit floralen Noten in der Nase

75 cl
12,5% vol
7,90 €
10,53 €/l
33
2019 Weißburgunder
Trocken

Reif mit duftiger Fruchtigkeit von Birne und Quitte

75 cl
12,0% vol
7,90 €
10,53 €/l
37
2019 Blanc de Noir
vom Spätburgunder

Geheimtipp des Jahrgangs: Viel Aroma und Körper

75 cl
12,0% vol
7,90 €
10,53 €/l
35
2019 Chardonnay
trocken

Zu einem Viertel in mehrfach belegten Barriques ausgebaut. Sattes & volles Mundgefühl. 

75 cl
12,5% vol
7,90 €
10,53 €/l
36
2019 Sauvignon Blanc
trocken

Ausgeprägte sortentypische Aromatik von Stachelbeere und Cassis

75 cl
12,0% vol
9,50 €
12,67 €/l
31
2019 Riesling
trocken

Saftige gelbfruchtige Aromen und eine lebendige Säurestruktur

75 cl
12,5% vol
7,90 €
10,53 €/l
38
2019 Spätburgunder
trocken

Waldfrüchte, schwarze Johannisbeere und kräftiges Mundgefühl

75 cl
12,5% vol
8,90 €
11,87 €/l
39
2018 Merlot & Saint Laurent
trocken

Sauerkirsch und Cassis, kräftig und vollmundig

75 cl
14,0% vol
8,90 €
11,87 €/l

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Versandkostenfrei ab 12 Flaschen

Ortsweine

Aus Stadecken-Elsheim

Nr.
Bezeichnung
24
2019 Grauburgunder
ELSHEIM

Tipp! Kräftiger Grauburgunder, zu 40% in Eichenholz ausgebaut

75 cl
12,5% vol
12,50 €
16,67 €/l
23
2019 Weißburgunder
ELSHEIM

Komplexer Weißburgunder - zu 80% im Holz ausgebaut, dezente weiße Frucht

75 cl
13,0% vol
12,50 €
16,67 €/l
15
2019 Chardonnay
Réserve

Chardonnay im Barrique vergoren & gelagert. Langes Hefelager & feine Reduktion.

75 cl
13,5% vol
15,00 €
20,00 €/l
21
2019 Riesling
ELSHEIM

Ein großer Riesling mit Dichte, Spannung und Finesse

75 cl
13,0% vol
12,50 €
16,67 €/l
28
2018 Spätburgunder
ELSHEIM

Stilistisch eher kühl mit ausgeprägter Frucht von Beeren und Kirschen

75 cl
13,5% vol
15,00 €
20,00 €/l
29
2018 Merlot & Cabernet Sauvignon
ELSHEIM

Heidelbeere & schwarze Johannisbeere, kühl, mineralisch und mit packendem Tannin

75 cl
14,0% vol
15,00 €
20,00 €/l

Unsere Terroir Weine verkörpern die Spannung & Mineralität der Stadecken-Elsheimer Böden: Kalkstein & Terra Fusca.


Elsheim

Blume

Unsere Herzenslage - in Sichtweite zum Weingut. Hier gedeihen Riesling, Silvaner, Chardonnay und weiße Burgundersorten - teils an über 50 Jahre alten Reben.

107 - 224 m
bis zu 24 %
SW
Kalkmergel

Kalkmergel

Boden aus kalkhaltigem Lockergestein. Tonige Ablagerungen der Süßwasserschichten des Tertiärs. Ein tiefgründiger, äußerst kalkhaltiger, schwerer Boden.

Elsheim

Bockstein

Bedeutendste Lage für Spätburgunder und Riesling in steilen Filetstücken des Hangs. Auch Cabernet Sauvignon & Merlot wachsen hier.

126 - 244 m
bis zu 19 %
S
Kalkstein

Terra Fusca / Brauner Kalksteinlehm

Tertiäre Meeresablagerungen eines Kalkalgenriffs das zu Braunlehm verwitterte. Ein mittel- bis tiefgründiger, steiniger und sehr kalkhaltiger Tonboden. Nur 7% Anteil an der Weinbergsfläche Rheinhessen.

Lagenweine

Aus Blume und Bockstein

Nr.
Bezeichnung
12
2019 Silvaner
Blume - 1965

Von Franken inspirierter Silvaner mit viel Substanz und Cremigkeit von über 50 Jahre alten Reben

75 cl
12,5% vol
16,00 €
21,33 €/l
11
2019 Riesling
BOCKSTEIN

Filigran und definiert mit zarten Aromen, ausgeprägter Mineralik und salziger Säure

75 cl
12,5% vol
16,00 €
21,33 €/l
18
2018 Spätburgunder
BOCKSTEIN

Christians Pinot Debüt: saftig & druckvoll

75 cl
13,0% vol
28,00 €
37,33 €/l

Die Trauben kommen aus unseren wertvollsten und besten Weinbergen. Die Beeren sind klein, hocharomatisch und ergeben einzigartige Weine.


SELZTAL

Stadecken-Elsheim liegt im Selztal einige Kilometer südwestlich von Mainz. Die Selz entspringt beim Donnersberg und mündet bei Ingelheim in den Rhein.
Unsere Weinbergslagen befinden sich im unteren Selztal, das sehr stark durch Kalkstein geprägt ist.

Sekte

Traditionelle Flaschengärung

Nr.
Bezeichnung
91
2017 Riesling
brut

Feines Rieslingaroma in Nase und animierendes Prickeln auf der Zunge

75 cl
12,0% vol
15,00 €
20,00 €/l
95
2017 Pinot
brut nature

Unser Flaggschiff unter den Sekten: Frisch, spritzig und naturherb

75 cl
12,5% vol
15,00 €
20,00 €/l
97
2016 Rosé
brut

Briochenoten und dezente rote Früchte mit cremigem Charakter

75 cl
12,0% vol
15,00 €
20,00 €/l

Unsere Sekte sind zu 100% handgelesen und tragen den Jahrgang. Sie lagern mindestens 18 Monate auf der Hefe, werden im Weingut von Hand abgerüttelt und dann in Kleinpartien degorgiert. Alles für das besondere Prickeln.

Rieslinge mit Prädikat

Die traditionell deutschen Prädikate tragen restsüß ausgebaute Rieslinge. Neben dem schlanken Kabinett mit dezenter eigenen Restsüße findet sich hier auch ein ganz besonderer Schatz: unserer Trockenbeerenauslese aus 2019. 100% Handlese.

Nr.
Bezeichnung
20
2019 Kabinett
Riesling

Saftige gelbe Frucht mit komplexem Süße-Säure-Spannungsprofil

75 cl
8,5% vol
8,00 €
10,67 €/l
50
2019 Spätlese
Blume Riesling

kräftige, aromomatische Spätlese mit 80 g/l eigener Restsüße. Körperreich und ohne Botrytis.

75 cl
9,0% vol
9,50 €
12,67 €/l
51
2019 TROCKENBEERENAUSLESE
Blume Riesling

intensiv süß und aromatisch mit knappen 200 g/l eigener Restsüße. Ein außergewöhnlicher, unendlich haltbarer Wein.

37,5 cl
9,0% vol
75 €
200 €/l

Hinweis

Alle Weine und Sekte sind vegan. Alle enthalten Sulfite.


Ab 12 Flaschen sparst Du die Versandkosten und ab 72 Flaschen liefern wir im Originalkarton um Verpackungsmüll zu reduzieren! Auch bei Sammelbestellungen. Die Rechnungen werden einzeln gestellt und die Kartons entsprechend beschriftet. Sprich uns an bei Fragen dazu.

 

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„Für uns geht’s um den Respekt im Umgang mit der Natur. Um so den Kalkstein des Selztals unverkärt widerzuspiegeln.“


Weinberg & Keller

Wie wir arbeiten

Unsere Weinberge sind ein Teil der Natur und diese ist nun mal kein Selbstbedienungsladen, den man nach Belieben durch technische und chemische Eingriffe in Schuss halten kann. Rebe, Boden und die gesamte umgebende Flora und Fauna sind vielmehr ein sehr komplexes und sensibles Ökosystem das wir fürsorglich pflegen müssen, um gute, gesunde Trauben lesen zu können und die Qualität und Fruchtbarkeit unserer Rebflächen auch für kommende Generationen zu erhalten.


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