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Rheinhessen Gutswein

Nr.
Bezeichnung
34
Grauburgunder
trocken

schlanker Stil

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33
Weißburgunder
Trocken

dezente Weißfrucht und salzige Komplexität

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37
Blanc de Noirs
vom Spätburgunder trocken

beerig-fruchtig mit Rückgrat

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35
Chardonnay
trocken

Balance aus Frische, Holz, zurückhaltender Frucht und Salz

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36
Sauvignon Blanc
trocken

geniale Balance aus grünem und tropisch-gelbem Sauvignon Blanc-Stil

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31
Riesling
trocken

schlanker und aromatischer Gutsriesling

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38
Spätburgunder
trocken

fruchtbetonter cool climate Spätburgunder

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Versandkostenfrei innerhalb Deutschlands ab 12 Flaschen oder einem Bestellwert von 75,- Euro. 

Ortswein aus Elsheim

Nr.
Bezeichnung
24
Grauburgunder
Kalkstein

würzig, pfeffrig – in Eichenholzfässern ausgebaut

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25
Chardonnay
Terra F

gefasst und geerdet – unfiltriert

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21
Riesling
Kalkstein

zupackend salzig, reduktiv

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52
Riesling Kabinett
Kalkstein

fein, kalkig-mineralisch und elegant süß


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28
Spätburgunder
Terra F

erdig, kühl und fein – unfiltriert

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27
Spätburgunder
ALTE REBEN

"Edler Duft, intensiv kirschfruchtig, frische Pfefferkörner (…) jung und zeitgeistig.“ – 91 Punkte und 3. Platz Meiningers Rotweinpreis 2022

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Unsere Terroir Weine verkörpern die Spannung & Mineralität unserer Böden: Kalkstein & Terra Fusca.

Lage Blume

Nr.
Bezeichnung
15
Chardonnay
BLUME

tief und konzentriert

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Lage Bockstein

Nr.
Bezeichnung
11
Riesling
BOCKSTEIN

zeigt den Terra fusca Kalkzug mit viel Salz

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18
Spätburgunder
BOCKSTEIN

tief, komplex mit erdigen Anklängen und Saft

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Die Trauben kommen aus unseren wertvollsten und besten Weinbergen. Die Beeren sind klein, hocharomatisch und ergeben einzigartige Weine. Auch als Großflaschen erhältlich! 

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Elsheim

Blume

Unsere Herzenslage in Sichtweite des Weinguts. Hier gedeihen Riesling, Silvaner, Chardonnay und andere weiße Burgundersorten - teils an über 50 Jahre alten Reben.

107 - 224 m
bis zu 24 %
SW
Kalkmergel

Kalkmergel

Boden aus kalkhaltigem Lockergestein. Tonige Ablagerungen der Süßwasserschichten des Tertiärs. Ein tiefgründiger, äußerst kalkhaltiger, schwerer Boden.

Elsheim

Bockstein

Bedeutendste Lage für Spätburgunder und Riesling in steilen Filetstücken des Hangs. Auch Cabernet Sauvignon & Merlot wachsen hier.

126 - 244 m
bis zu 19 %
S
Kalkstein

Terra Fusca / Brauner Kalksteinlehm

Tertiäre Meeresablagerungen eines Kalkalgenriffs, das zu Braunlehm verwitterte. Ein mittel- bis tiefgründiger, steiniger und sehr kalkhaltiger Tonboden. Terra Fusca hat nur 7% Anteil an der Weinbergsfläche Rheinhessens.


Sekt

Traditionelle Flaschengärung

Nr.
Bezeichnung
93
2020 Winzerhandwerk
brut

Blanc et Noir

Traditionelle Flaschengärung
Rebsorten: 63% Weiß- und 37% Spätburgunder
Tirage: Juni 2021
Dosage: 3 g/l

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94
2020 Rosé
brut

leicht, feinperlig und beerig-fruchtig

Traditionelle Flaschengärung
Ausbau: 80% Edelstahl und 20% Stückfass
Tirage: Juni 2021
Dosage: 4 g/l

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91
2018 Riesling
brut

Klassisch gehalten – facettenreich. 

Traditionelle Flaschengärung
Rebsorte: 100% Riesling
Tirage: August 19
Dosage: 3 g/l

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95
2018 Blanc de Blancs
Brut nature

fein & balanciert mit Spark

Traditionelle Flaschengärung
Rebsorte: 100% Weißburgunder
Tirage: August 19
Dosage: zero

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Unsere Sekte sind zu 100% handgelesen und tragen den Jahrgang. Sie lagern mindestens 18 Monate auf der Hefe, werden im Weingut von Hand abgerüttelt und dann in Kleinpartien degorgiert. Alles für das besondere Prickeln.

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Versandkostenfrei innerhalb Deutschlands ab 12 Flaschen oder einem Bestellwert von 75,- Euro.


„Für uns geht’s um den Respekt im Umgang mit der Natur, um so den Kalkstein des Selztals unverklärt widerzuspiegeln.“


Weinberg & Keller

Wie wir arbeiten

Unsere Weinberge sind ein Teil der Natur und diese ist nun mal kein Selbstbedienungsladen, den man nach Belieben durch technische und chemische Eingriffe in Schuss halten kann. Rebe, Boden und die gesamte umgebende Flora und Fauna sind vielmehr ein sehr komplexes und sensibles Ökosystem, das wir fürsorglich pflegen müssen, um gute, gesunde Trauben lesen zu können. Bei der Lese geht es vor allem um den perfekten Zeitpunkt und einen schonenden Umgang mit den frischen Trauben. Im Keller versuchen wir bewahrend und ausdrucksstark zu arbeiten: mit wenig Eingriff und mit viel Zeit für Entwicklung.