BLUME Riesling
ab 22,00 €
| Lage | Elsheimer Blume |
| Terroir | Kalkmergel |
| Ausbau | trocken | vegan |
| Herkunft | Deutscher Qualitätswein Rheinhessen |
| Gutsabfüllung |
Weingut Eppelmann |
| Bio-Zertifizierung | Naturland DE-ÖKO-022 Deutsche Landwirtschaft |
| Allergenhinweis | Enthält Sulfite |
| Expertise | 2022; 2023 |
Charakter
– Gelbfruchtig und offen, auf der Zunge füllig und ausdrucksstark mit gutem Trinkfluss. –
Unser BLUME Riesling überzeugt bereits im jungen Stadium durch seine saftige und mineralische Art. In der Nase gelbfruchtig und offen, auf der Zunge füllig und ausdrucksstark hat er einen unglaublichen Trinkfluss. Durch die geringen Erträge aus unserer ältesten Weinbergslage Blume ist auch beim noch jungen Jahrgang 2022 die Farbe bereits goldgelb. Der BLUME Riesling wurde spontan vergoren und mit achtmonatigem Hefelager im Edelstahl ausgebaut. Als Speisebegleiter ideal zu hellem Fleisch, Fisch und gegrilltem Gemüse.
Elsheimer Blume
Vom Weingut aus schauen wir direkt auf die Blume und von dort aus sieht man das Altdorf mit dem Ring um Burg Stadeck besonders gut. Die Lage liegt uns auch wegen dieser Nähe und Verbundenheit sehr am Herzen. Vermutlich ist das alte Wort „Blum“ für Ertrag namensgebend für die Blume. Möglich, denn der schwere Kalkmergel mit Tonanteil und die südliche Exposition sollten in früheren Jahrhunderten zu einem angemessenen Ertrag geführt haben. Außerdem muss der Ertrag verlässlich gewesen sein, weil es in dieser Kessellage eigentlich nie Probleme mit Unwetter gibt. Die Blume ist ein Kalkriff des alten Mainzer Beckens, das einmal ein Meer gewesen ist. An diese Zeit vor ungefähr 35 Millionen Jahren erinnert heute nur noch die Selz, die am Fuß der Blume entlang in Richtung Ingelheim fließt, um dort in den Rhein zu münden. Wein aus der Blume wirkt besonders gehaltvoll, komplex und kommt in der Nase immer mit viel Frucht. Die Blume kann in heißen Jahren herausfordernd sein. 2018 – 2020 war es sehr heiß und das Aroma zu schnell überextrahiert. Deshalb ist eine punktgenaue zeitige Lese hier besonders wichtig. Zurück probiert, ist und bleibt die Blume ein verlässlicher Partner über all die Jahre.
