Elsheim Alte Reben Chardonnay
ab 28,00 €
| Ort | Elsheim |
| Terroir | Kalkriff |
| Ausbau | trocken | vegan |
| Herkunft | Deutscher Qualitätswein Rheinhessen |
| Gutsabfüllung |
Weingut Eppelmann |
| Bio-Zertifizierung | Naturland DE-ÖKO-039 Deutsche Landwirtschaft |
| Allergenhinweis | Enthält Sulfite |
| Expertise | Jhg. 2022; Jhg. 2023 |
DIE IDEE
Alte Reben ist tiefgründig, konzentriert und geprägt von Aromen reifer gelber Früchte, Walnuss, Karamell und Speckstein. Beim Tasting fallen die Fässer aus dem Mittelweg in der Elsheimer Blume immer sofort auf – etwas breitschultriger, dichter und kräftiger. Großartig, aber für Blume zu wuchtig, für Terra F zu edel. So hat Alte Reben seinen ganz eigenen Stil in Corinnas Portfolio gefunden.
Die Trauben stammen von unseren ältesten Chardonnay-Reben: Genetik aus der Côte d’Or auf Kalkmergel mit rund 25 % Kalkanteil. Ausgebaut wird Alte Reben wie alle Chardonnays: Handlese, Spontangärung in burgundischen Barriques, Élevage über zwölf Monate im Holz und weitere sechs Monate im Edelstahl, unfiltrierte Füllung. Denn ohne große Variation im Ausbau können sich die unterschiedlichen Charaktere der jeweiligen Terroirs am klarsten zeigen.
WAS ANDERE SAGEN
“Und so wundert es nicht, dass der Chardonnay hier in den letzten Jahren einen großen Sprung nach vorne gemacht hat. Wir probierten großartige Weine, in ihrer Art sehr klassisch, fein und aromatisch ausgewogen sind, versehen mit einer guten Säurestruktur und ausgelegt für ein langes Leben. An der Spitze stehen der Chardonnay aus der Elsheimer Blume und der Elsheimer Chardonnay von Alten Reben.”
– 91 Punkte Vinum Weinguide 2026 für 2023 Elsheim Alte Reben Chardonnay
“Eine zarte Reduktion gibt nach Luftkontakt Aromen von Mandarine, Macadamianuss und gedämpften Maiskörnern frei. Der Gaumen beginnt geschmeidig und wird im Gaumenverlauf immer salziger, die Säure gibt trotz einer eher reifen Anlage Halt und Eleganz. Prädikat »kulinarisch wertvoll«!”
– 93 Falstaff Punkte für 2022 – den ersten Jahrgang – Elsheim Alte Reben Chardonnay (verkostet 11.11.2024)
