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Alters­verifizierung

Merlot & Cabernet Sauvignon

ab 18,00 

Bordeaux-Blend
# 29
Ausbau trocken | vegan
Terroir Kalkriff
Herkunft Deutscher Qualitätswein Rheinhessen
Gutsabfüllung

Weingut Eppelmann
Kirchgasse 10 D-55271 Stadecken-Elsheim

Bio-Zertifizierung Naturland
DE-ÖKO-022 Deutsche Landwirtschaft
Allergenhinweis enthält Sulfite
Expertise 2020; 2022

 

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Charakter & Degustation

Der Jahrgang 2020 war außergewöhnliches Rotweinjahr in Rheinhessen. Für ein Bordeaux-Blend gute Voraussetzung. Merlot & Cabernet Sauvignon ist für 18 Monate im Barrique gereift und hat mittlerweile auch eine schöne Flaschenreife. Cabernet Sauvignon ist besonders konzentriert und komplex im Aroma.Unser Merlot & Cabernet Sauvignon ist eher der dunkle Typ. Kräftig, konzentriert und tief mit dem Duft nach Johannisbeere, Brombeere und Sauerkirsche in der Nase. Dazu kommen Kaffee- und Rauchnoten. Sein kräftiges Tannin verrät seine Herkunft aus dem nördlichen Rheinhessen. Diese gewisse Kühle und Schlankheit sind charakteristisch für unsere internationalen Blends. Die Cuvée geht hervorragend zu entsprechend kräftigen und würzigen Speisen. Filetsteak mit Pfeffer-Soße etwa. Eine kräftig abgeschmeckte Pilzpfanne oder ganz klassisch zu Braten-Gerichten vom Hirsch oder Wildschwein.

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