Les Cinq Tradition

Die Idee

Die Fünf – inspiriert vom Bordeaux, verwurzelt an der Côte de Selz. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot & Tannat wachsen bei uns auf tiefgründigen, kalkreichen Böden – den Ablagerungen eines längst verschwundenen Meeres am Rand des Mainzer Beckens.

Seit Anfang der 2000er Jahre setzt Timo auf Cabernet Sauvignon und Merlot in unseren besonderen Lagen, überzeugt vom großen Potenzial dieser Rebsorten im Selztal. Später ergänzte Christian die Cuvée um Cabernet Franc, Petit Verdot und Tannat – um noch feiner werden zu können, mit Spiel zwischen Struktur, Tiefe und Frische. Les Cinq Tradition soll kraftvoll sein und zugleich zugänglich bleiben. Ein Wein, der die Energie unserer kalkgeprägten Hänge einfängt und schon jung Freude macht – mit dem Versprechen auf eine spannende Entwicklung.

WAS ANDERE SAGEN

Kirsche und Beerenfürchte im Vordergrund, würzig-rauchig mit röstigen Kaffeenoten und hoher Komplexität.
– 90 Punkte bei Meiningers Rotweinpreis 2023 für 2020 Merlot & Cabernet Sauvignon