Blanc de Blancs brut nature
ab 17,00 €
alc. 12,0 % vol
| Sorte | 100% Weißburgunder |
| Jahrgang | 2020 |
| Dosage | 2,5 g/l | brut nature |
| Ausbau | Stückfass |
| Tirage | Juni 2021 |
| Hefelager | mehr als 24 Monate |
| Klassische Methode | Als Mitglied des Verbands Traditioneller Sektmacher verwenden wir ausschließlich eigene Trauben und die klassische Flaschengärung als Methode. |
| Dégorgement | Wir degorgieren in Kleinpartien und geben den Dégorgierpunkt auf der Flasche an. Gerne informieren wir vorab über das aktuelle Dégorgement. |
| Expertise | 2020 |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Herstellung | vegan, gentechnikfrei, glutenfrei |
| Bio-Anbauhinweis | Bio–Anbau seit Juli 2018. Naturland Mitglied seit 2021: Nur gekennzeichnete Produkte sind bio zertifiziert.
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Deutscher Sekt. Versektet durch Weingut Eppelmann in 55278 Selzen.
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Charakter & Degustation
Blanc de Blancs brut nature glänzt durch sein komplexes und kräftiges Mundgefühl. Dabei stiftet der Ausbau des Weißburgunders im Stückfass eine cremige Ausgewogenheit. Der Holzeindruck kommt weich heraus und unterstützt den komplexen Körper mit seiner lebendigen Säurestruktur. Diese stammt aus dem traumhaft balancierten Jahrgang 2020. Sein beinahe opulentes Facettenreichtum erhält Blanc de Blancs als charkteristisches Merkmal von seiner Herkunft. Die Reben wachsen in den wärmeren Elsheimer Weinbergen auf schwerem Kalkmergel.
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